1.產品碳足跡（PCF）介紹
近年來，溫室效應、氣候變化等問題已成為全球關注的焦點，“碳足跡”的也越來越受到重視。碳足跡通常分為項目、組織、產品這三個層面。產品碳足跡（Product Carbon Footprint，PCF）是指衡量某個產品在其生命周期各階段的溫室氣體排放量總和，即從原材料開采、產品生產（或服務提供）、分銷、使用到最終處置/再生利用等多個階段的各種溫室氣體排放的總和。溫室氣體包括二氧化碳（CO2）、甲烷（CH4）、氧化亞氮（N2O）、氫氟碳化物（HFCs）、全氟化碳（PFCs）、六氟化硫（SF6）和三氟化氮（NF3）等。產品碳足跡的計算結果為產品生命周期各種溫室氣體排放量的加權之和，用二氧化碳當量（CO2e）表示，單位為kgCO2e或者gCO2e。全球變暖潛值（Global Warming Potential，簡稱 GWP），即各種溫室氣體的二氧化碳當量值，通常采用聯(lián)合國政府間氣候變化專家委員會（IPCC）提供的值，目前這套因子被全球范圍廣泛使用。
產品碳足跡的計算只包含一個完整生命周期評估（LCA）的溫室氣體的部分。基于LCA的評價方法，國際上已建立起多種碳足跡評估指南和要求，用于產品碳足跡認證，目前廣泛使用的碳足跡評估標準有三種：
（1）《PAS2050：2011 商品和服務在生命周期內的溫室氣體排放評價規(guī)范》，此標準是由英國標準協(xié)會（BSI）與碳信托公司（Carbon Trust）、英國食品和鄉(xiāng)村事務部（Defra）聯(lián)合發(fā)布，是國際上最早的、具有具體計算方法的標準；
（2）《溫室氣體核算體系：產品壽命周期核算與報告標準》，此標準是由世界資源研究所(World Resources Institute，簡稱WRI)和世界可持續(xù)發(fā)展工商理事會(World Business Council for Sustainable Development，簡稱WBCSD)發(fā)布的產品和供應鏈標準；
（3）《ISO/TS 14067：2018 溫室氣體—產品碳足跡—量化和信息交流的要求與指南》，此標準以 PAS 2050 為種子文件，由國際標準化組織（ISO）編制發(fā)布。產品碳足跡核算標準的出現目的是建立一個一致的、國際間認可的評估產品碳足跡的方法。
2.目標與范圍定義
2.1.公司及其產品介紹
蒙牛乳業(yè)（尚志）有限責任公司是蒙牛集團全資子公司。座落于黑龍江省尚志市經濟開發(fā)區(qū)蒙牛路與發(fā)展大道交匯處，總投資8.99億元，總占地面積15.9萬平方米。
公司于2005年5月28日破土動工，歷時8個月建設，于2006年2月13日正式投產?，F擁有16條生產線，其中1條特侖蘇夢幻蓋、6條特侖蘇、5條利樂枕、1條利樂包 、2條200S、1條1L大包，日產能1581噸。公司主要以生產常溫系列產品，明星產品特侖蘇夢幻蓋。產品銷售主要輻射黑吉遼、蒙東、粵海區(qū)域等地區(qū)。主要銷售黑吉遼、蒙東、粵海區(qū)域等350個客戶，服務消費者近2.5億人。
公司以規(guī)模化種養(yǎng)基地為基礎，聚集自動化、智能化生產要素，發(fā)揮技術集成、產業(yè)融合、創(chuàng)業(yè)平臺、核心輻射、智能制造、工業(yè)升級改造、綠色安全環(huán)保等功能作用，促進農業(yè)生產、加工、物流、研發(fā)、示范服務等功能相互融合，形成“生產＋加工＋科技”的現代農業(yè)產業(yè)園。
公司投產后，隨著加工能力的全部實現，對尚志市及全省的奶業(yè)經濟發(fā)展起到較大的推動作用。也帶動了整個尚志市房地產業(yè)、餐飲服務業(yè)、交通運輸業(yè)等多行業(yè)迅速發(fā)展。蒙牛乳業(yè)的輻射，直接、間接帶動了2.76萬的就業(yè)崗位，包括——
1、其中尚志工廠、牧場直接創(chuàng)造就業(yè)崗位2600（工廠1100人、牧場1500人）
2、輻射14個業(yè)務單元，青儲種植、養(yǎng)殖等業(yè)務帶動農戶2.5萬人；對解決當地就業(yè)問題做出一定的貢獻，對促進農村產業(yè)化發(fā)展、增加農民收入將起到重要作用。
2024年累計全年實現營收18.55億元，產值14.87億元，產量23.23萬噸，納稅總額991萬元；2025年1-7月累計實現營收7.92億元，產值7.37億元，產量12.2萬噸，納稅總額1005.58萬元。
公司秉承沒有質量一切都是負數的質量理念。嚴把質量關，通過ISO9001、FSSC22000等體系進行質量推進。具有先進的檢驗設備160余臺，包括液相色譜儀、氣相色譜儀、微生物檢測儀等高精密設備?？砷_展重金屬、農藥殘留、獸藥殘留、微生物及理化等180個檢測項目。
在安全管理方面，通過國家安全一級標準化審核，通過ISO45001職業(yè)健康安全管理體系審核及ISO14001環(huán)境管理體系審核認證。榮獲全國安全守信企業(yè)榮譽稱號，成為國家級安全文化示范企業(yè)，在環(huán)保方面成為國家級綠色制造企業(yè)。
公司成立以來，先后榮獲省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、全國安全文化示范單位、納稅信用A級企業(yè)、省級誠信示范企業(yè)、中糧集團食品安全示范單位、哈爾濱市黨建示范單位、黑龍江省省級綠色供應鏈管理示范工廠等多項榮譽。
在管理方面實施MNWCO推進管理模式，將企業(yè)定位為學習型組織，使每一個員工在工作的同時提高自身的素質和學習能力。公司核心價值觀為“消費者第一第一第一、異想才能天開、讓牛人綻放、正值立本、誠信立事”，本著實現“點滴營養(yǎng)、綻放每個生命”的崇高使命為己任，實現“草原牛、世界牛，全球至愛，營養(yǎng)二十億消費者”的偉大愿景。
報告目的
本報告的目標產品是蒙牛乳業(yè)（尚志）有限責任公司選定的生產地址黑龍江省尚志市希望街9號生產的產品—常溫滅菌乳，核算該產品生命周期過程的碳足跡，其研究結果有利于蒙牛乳業(yè)（尚志）有限責任公司掌握該產品的溫室氣體排放途徑及排放量，并幫助企業(yè)發(fā)掘減排潛力、有效溝通消費者、提高聲譽強化品牌，從而有效地減少溫室氣體的排放；同時為生產地址黑龍江省尚志市希望街9號生產的產品—常溫滅菌乳的采購商和第三方的有效溝通提供良好的途徑。
2.2.碳足跡范圍描述
2.2.1.系統(tǒng)邊界
本報告盤查的溫室氣體種類包含 IPCC第五次評估報告中所列的溫室氣體，如二氧化碳（CO2）、甲烷（CH4）、氧化亞氮（N2O）、氫氟碳化物（HFCs）、全氟化碳（PFCs）和三氟化氮（NF3）等，并且采用了 IPCC 第六次評估報告溫室氣體100年的GWP值。
為了方便產品碳足跡量化計算，本報告的研究對象：
?名稱：常溫滅菌乳；
?功能單位：1kg；
?盤查周期：2024年1月1日—12月31日；
?盤查地點：蒙牛乳業(yè)（尚志）有限責任公司（地址：黑龍江省尚志市希望街9號）。
根據企業(yè)的實際情況，本次產品碳足跡核算使用ISO 14067作為核算標準，盤查邊界可分“從搖籃到大門”和“從搖籃到墳墓”兩種。本次盤查的產品系統(tǒng)邊界屬“從搖籃到大門”的類型。為實現上述功能單位，系統(tǒng)邊界如下圖1所示。
圖1 系統(tǒng)邊界（紅色框為本項目產品生產周期系統(tǒng)邊界）
本目標產品的生產工藝主要包括零部件制造—整車制造，詳細流程圖見下圖2。
圖2 目標產品生產工藝流程圖
2.2.2.取舍原則
本研究采用的取舍規(guī)則以各項原材料投入占產品重量或過程總投入的重量比為依據。具體規(guī)則如下：
?普通物料重量＜1%產品重量時，以及含稀貴或高純成分的物料重量＜0.1%產品重量時，可忽略該物料的上游生產數據；總共忽略的物料重量不超過5%；
?低價值廢物作為原料，如生活垃圾等，可忽略其上游生產數據；
?大多數情況下，生產設備、廠房、生活設施資產排放等可以忽略；
?在選定環(huán)境影響類型范圍內的已知排放數據不應忽略。
本報告的1kg 常溫滅菌乳，不涉及取舍過程。
2.2.3.多產品分配
復雜多樣的多產品系統(tǒng)需采用合理的建模方法對整個系統(tǒng)的資源環(huán)境影響進行分配，從而得到主、副產品各自的環(huán)境影響，常見的方法有分段法、物理化學性質分配法、經濟價值分配法、系統(tǒng)擴展法（替代法）等。
本次報告的1kg常溫滅菌乳在制造階段涉及多產品分配，以數據收集期內該產品產量占公司產品總產量的比重為分配系數來分配能源（外購電力、外購蒸汽）消耗量。
3.數據收集
根據 ISO 14067 標準的要求，本公司組建了碳足跡盤查工作組對產品進行碳足跡核算。工作組對產品系統(tǒng)邊界進行明確界定，并通過查閱文件、現場訪問和電話溝通等過程完成本次核算工作。前期準備工作主要包括：了解產品基本情況、生產工藝流程及原材料供應商等信息；并調研和收集部分原始數據，主要包括：生產報表、設備臺賬、財務報表等，以保證數據的完整性和準確性，并在后期報告編制階段，大量查閱數據庫、文獻報告以及成熟可用的 LCA 軟件去獲取排放因子。
3.1.初級活動水平數據
根據ISO 14067 標準的要求，初級活動水平數據應用于所有過程和材料，即產生碳足跡的組織所擁有、所經營或所控制的過程和材料。
本報告初級活動水平數據包括產品生命周期系統(tǒng)中所有能源與物料的耗用（物料輸入與輸出、能源消耗等）。這些數據是從公司或其供應商處收集和測量獲得，能真實地反映了整個生產過程能源和物料的輸入，以及產品/中間產品的輸出。
3.2.次級活動水平數據
根據ISO 14067，凡無法獲得初級活動水平數據或者初級活動水平數據質量有問題（例如沒有相應的測量儀表）時，有必要使用直接測量以外其它來源的次級數據。本報告中次級活動數據主要來源是數據庫和文獻資料中的數據。
4.碳足跡計算
4.1.碳足跡計算方法
產品碳足跡的公式是整個產品生命周期中所有活動的所有材料、能源乘以其排放因子后再加和。其計算公式如下：
CF =
其中，CF為碳足跡，P為活動水平數據，Q為排放因子，GWP為全球變暖潛勢值。排放因子源于數據庫和相關參考文獻。
4.2.碳足跡計算結果
根據以上公式進行排放量計算，計算結果如下表2。各生命周期排放量占比請見下圖3。
表2 計算結果
|
序號 |
過程名稱 |
物料名稱 |
物料材質或成分 |
活動數據 |
單位 |
排放因子 |
單位 |
因子來源 |
排放量（kgCO2e） |
排放量占比 |
|
1 |
原材料生產階段 |
原奶 |
原奶 |
1 |
kg |
1.38 |
kgCO2e/kg |
中國產品全生命周期溫室氣體排放系數庫 |
1.38 |
78.7231% |
|
小計 |
|
|
|
1.38 |
78.72% |
|||||
|
8 |
制造過程 |
外購蒸汽 |
/ |
1.0306E-06 |
TJ |
30 |
kgCH4/TJ |
制造工業(yè)和建筑中固定燃燒的缺省值排放因子 |
0.0020 |
0.11% |
|
4 |
kgN2O/TJ |
|||||||||
|
外購電力 |
/ |
0.0818 |
kWh |
0.5564 |
kgCO2e/kWh |
2022年中國區(qū)域電網平均CO2排放因子 |
0.05 |
2.5956% |
||
|
運輸 |
重型貨車柴油燃燒 |
6.64 |
t·km |
0.0490 |
kgCO2e/t·km |
中國產品全生命周期溫室氣體排放系數庫 |
0.33 |
18.5679% |
||
|
廢物處理 |
危險廢物 |
4.65E-09 |
t |
4.6857 |
kgCO2e/t |
UK Government GHG Conversion Factors for Company Reporting |
0.000000022 |
0.0000% |
||
|
小計 |
|
|
|
0.37 |
21.28% |
|||||
|
合計 |
|
|
|
1.753 |
100% |
|||||
4.3.清單數據不確定性分析
數據的不確定性評估需要考慮活動數據類型和排放因子類別二個方面，按照活動數據誤差等級的賦值和排放系數誤差等級的賦值計算出平均值，再乘以各排放源百分比，然后進行加總得到總體不確定性評分。
1）活動數據按照收集方式分為三個等級，分別賦予6、3、1的值，如表3所示。
表3 活動數據誤差等級 Uncertainty Rating for Activity Data
|
活動數據分類 |
賦予分值 |
|
|
活動數據品質“高” （資料完整，引用初級資料者） |
The quality of activity data is "high" (the data are complete, and the data are primary) |
6 |
|
活動數據品質“中等”（資料完整，引用次級資料者） |
The quality of activity data is "medium" (the data are complete, and the data are secondary) |
3 |
|
活動數據品質“低”（活動數據為自行推估者） |
The quality of activity data is "low" (the data are estimate) |
1 |
2）排放因子類別和等級按照采集來源分為六類，并分別賦予6、5、4、3、2、1的分值。如表4所示。
表4 排放因子誤差等級 Uncertainty Rating for EF
|
活動數據分類 |
賦予分值 |
|
|
量測/質能平衡所得系數 |
measurement/mass or energy balance factort |
6 |
|
同制程/設備經驗系數 |
same process / equipment experience factor |
5 |
|
制造廠提供系數 |
factory provided factor |
4 |
|
區(qū)域排放系數 |
regional emission factor |
3 |
|
國家排放系數 |
national emission factor |
2 |
|
國際排放系數 |
international emission factor |
1 |
3）數據級別分成A、B、C、D、E五級，級別愈高，數據品質質量愈好。如表5所示。
表5 數據不確定性等級評分結果 Data Uncertainty Rating Result
|
總平均值層次 |
等級 |
||||
|
|
|
平均分值average score |
≥ |
5.0 |
A |
|
5.0 |
＞ |
平均分值average score |
≥ |
4.0 |
B |
|
4.0 |
＞ |
平均分值average score |
≥ |
3.0 |
C |
|
3.0 |
＞ |
平均分值average score |
≥ |
2.0 |
D |
|
|
|
平均分值average score |
< |
2.0 |
E |
5.碳足跡分析
目標產品:1kg常溫滅菌乳的“從搖籃到大門”碳足跡為1.753 kgCO2e/kg。各階段碳足跡指標見表2。
從上述信息可知，產品原材料生產階段碳足跡排放量占比最大，占77.72%，其次為制造階段碳足跡貢獻，占比21.28%。
表7 碳足跡指標
|
項目 |
排放量（kgCO2e） |
占比 |
|
原材料生產階段 |
1.38 |
78.72% |
|
制造階段 |
0.37 |
21.28% |
|
合計碳足跡 |
1.75 |
100.00% |
為增強品牌競爭力、減少產品碳足跡，本公司在后續(xù)年度將圍繞產品低碳化發(fā)展進行以下方向改善：
1.在原材料價位差別不大的情況下，盡量選取原材料碳足跡小的供應商。
2.降低原料消耗，提高物料利用率，同時，在工藝允許的情況下，采用溫室氣體影響較小的原料代替。
3.加強節(jié)能工作，從技術及管理層面提升能源效率，減少能源投入，廠內可考慮實施節(jié)能改造，重點提高能源的利用率，從而減少能源的使用量。
4.在分析指標的符合性評價結果以及碳足跡分析、計算結果的基礎上，結合環(huán)境友好的設計方案采用落實生產者責任延伸制度、綠色供應鏈管理等工作，提出產品生態(tài)設計改進的具體方案。
5.繼續(xù)推進綠色低碳發(fā)展意識，堅定樹立企業(yè)可持續(xù)發(fā)展原則，加強生命周期理念的宣傳和實踐。運用科學方法，加強產品碳足跡全過程中數據的積累和記錄，定期對產品全生命周期的環(huán)境影響進行分析，以便企業(yè)內部開展相關對比分析，發(fā)現問題。在生態(tài)設計管理、組織、人員等方面進一步完善。
6.推進產業(yè)鏈的綠色設計發(fā)展，制定生態(tài)設計管理體制和生態(tài)設計管理制度，明確任務分工；構建支撐企業(yè)生態(tài)設計的評價體系；建立打造綠色供應鏈的相關制度，推動供應鏈協(xié)同改進。
6. 參考附件
1、《省級溫室氣體清單編制指南》。
2、Sam Wood，Annette Cowie.《 A Review of Greenhouse Gas Emission Factors for Fertiliser Production》.
3、E Audsley ， K Stacey ， D Parsons，et al.《 Estimation of the Greenhouse Gas Emission from Agriculture Pesticide Manufature and Use》.
4、侯 萍、王洪濤、張 浩、范辭冬、黃 娜.《用于組織和產品碳足跡的中國電力溫室氣體排放因子》。
5、中國生命周期核心數據庫（CLCD）。
6、歐洲生命周期數據庫（ELCD）。
